20 października 2017

Czy za zatrucie pokarmowe można otrzymać odszkodowanie? Wiele zależy od biegłych

Niektóre postępowania sądowe bywają tak skomplikowane, że wymagają udziału nie jednego, ale nawet kilku biegłych sądowych. Przykładem może być chociażby sprawa o odszkodowanie za zatrucie pokarmowe.

Sąd może do jednej sprawy powołać kilku biegłych o tej samej specjalizacji bądź kilku z różnych, jeśli taka opinia jest niezbędna do wydania wyroku. Sędzia jak wiadomo może opinie biegłych wziąć pod uwagę lub odrzucić, ale w wielu przypadkach stają się one głównym dowodem w sprawie.

I właśnie tak dzieje się w przypadku spraw o odszkodowanie za spowodowanie zatrucia pokarmowego.

Media co jakiś czas donoszą o horrendalnych odszkodowaniach za zatrucia pokarmowe w USA. Tam za ból brzucha spowodowany zjedzeniem hamburgera można domagać się kilku milionów dolarów. Co ciekawe, poszkodowani wygrywają tam czasami sprawy już za samo nakłanianie ich do jedzenia fast foodów. Twierdzą, że przytyli, ponieważ do jedzenia niezdrowych rzeczy przekonują ich… reklamy.

W Polsce kwestie te rozpatrywane są nieco inaczej, chociaż każdy, kto w wyniku zjedzenia nieświeżego jedzenia miał problemy zdrowotne, też może żądać zadośćuczynienia. Odszkodowanie dotyczy zwrotu kosztów leczenia, ale również straconych pieniędzy z tytułu niemożności realizacji codziennych działań w wyniku złego stanu zdrowia.

Warto pamiętać, że odszkodowanie od lokalu gastronomicznego klient może uzyskać nie tylko za zaserwowanie mu posiłku z nieświeżych składników. O takie wnosić może również wtedy, gdy zamówiona potrawa jest niezgodna z opisem w menu: brakuje kilku składników czy zamiast świeżych są mrożone. Odszkodowanie można uzyskać również za wadliwy posiłek, kiedy w potrawie klient znajduje składniki szkodliwe jego zdrowiu, na przykład włosy, plastik, szkło.

Zatrucie pokarmowe należy jednak udowodnić. W takich sprawach zazwyczaj udział bierze kilku biegłych sądowych. Przede wszystkim jest to lekarz, który stwierdził zatrucie. To również laborant, który wykonywał analizę pobranych do badań próbek. To wreszcie wyznaczona osoba z sanepidu, która potwierdziła nieodpowiednie warunki higieniczne i sanitarne na kuchni w danej restauracji.

Opinie tych biegłych uznawane są za dowód w sprawie. Zawsze podparte powinne zostać obiektywnymi wnioskami, badaniami, analizą, przy wykorzystaniu najlepszych dostępnych metod. Do spraw dotyczących zatrucia pokarmowego w miejscu publicznym powołany może być również biegły dietetyk oraz technolog żywienia.

Na marginesie warto pamiętać, że oprócz opinii biegłych sądowych, w sprawach o zatrucie pokarmowe niezbędne jest również dostarczenie przez samą stronę rachunku z lokalu gastronomicznego. Nierzadko dowodem w sprawie jest również nagranie z monitoringu czy zeznania świadków.